Snitele cu pui si spanac (crocante, reteta simpla)

Snitele cu piept de pui si spanac, reteta simpla pentru copii

Snitele cu pui si spanac, o reteta pentru toata familia. Ingrediente si preparare pas cu pas pentru snitele crocante cu piept de pui si spanac. 

Snitelele de pui cu spanac vor fi pe placul intregii familii, dar mai ales cei mici vor fi incantati de ele. Asadar, daca aveti micuti care stramba din nasuc cand vad spanac, iata o reteta care sigur ii vor face buni prieteni cu aceasta leguma plina de sanatate. In Italia sunt foarte populare aceste snitele cu piept de pui si spanac, numite Spinacine. Desi se gasesc in orice magazin, sunt atat de simplu de facut, incat ar fi pacat sa nu le incercam in propria bucatarie.

Ingredientele sunt putine la numar, iar prepararea, asa cum v-am spus, este simpla si rapida. Snitelele de pui cu spanac se pot praji sau coace la cuptor.

Snitele de pui la cuptor – preparare reteta

In acest caz, puneti snitelele intr-o tava tapetata cu hartie de copt, usor unsa cu ulei, si le coaceti, in total, 20 de minute la 180°C, cuptor preincalzit. Dupa 10 minute de coacere, le intoarceti pe cealalta parte, le stropiti cu foarte putin ulei, si le mai coaceti inca 10 minute. Crusta va fi mai putin crocanta decat cea a snitelului prajit, dar rezultatul va fi foarte gustos. Daca doriti, puteti folosi si carne de curcan in loc carne de pui.

Iata mai jos si alte retete cu pui pe care vi le recomand cu mare drag

• Aripioare de pui la cuptor cu cartofi
• Snitele de pui marinat in iaurt
• Ciocanele de pui la cuptor

Snitele cu pui si spanac – Ingrediente (6 bucati de 6 cm diametru)

• 400 g piept de pui (fara pielita)
• 200 g spanac fiert
• 1 ou mediu
• 50 g parmezan ras
• sare
• piper
• 2 oua + faina + pesmet (pentru tavalit snilelele)
• ulei de floarea soarelui/arahide (pentru prajit)

Snitele crocante din piept de pui si spanac – Preparare pas cu pas

• Umplem o oala cu apa, adaugam 1 lingurita cu sare si o punem pe foc mediu. Cand apa incepe sa fiarba, adaugam spanacul si il oparim cca 1 minut, nu mai mult.

Petru 200 g spanac fiert, am folosit cca 400 g spanac crud.

• Il scoatem din oala, il punem intr-o sita si il clatim sub un jet de apa rece. Il lasam sa se raceasca si sa se scurga foarte bine.

Dupa ce spanacul s-a racit, il stoarcem foarte foarte bine cu mana, apoi il tocam marunt. Pentru aceste snitele crocante, spanacul trebuie sa fie foarte bine stors.

• Taiem pieptul de pui in cubulete mici si il mixam in robotul de bucatarie.

Daca nu aveti robot, puteti sa tocati pieptul de pui cu masina de tocat, cu sita cea mai fina.

• Punem pieptul de pui tocat intr-un vas, adaugam spanacul, parmezanul ras, oul, sare si piper dupa gust.

• Framantam pana cand obtinem o compozitie omogena.

Daca vi se pare prea lichida compozitia de snitele, puteti adauga 1-2 lingurite de pesmet, nu mai mult.

• Formam snitelele cu ajutorul unei forme rotunde de cca 6 cm diametru (nu este neaparat nevoie sa folosim o forma, puteti sa formati aceste snitele cu mana. Important este sa aiba 2 cm grosime).
• Punem snitelele in congelator pentru 30 de minute.
• 
  

  Acest pas este foarte important pentru prajirea/coacerea uniforma a snitelelor. Deci neaparat la congelator inainte de prepararea finala.

  • Punem in trei farfurii diferite, ouale, faina si pesmetul. Punem putina sare peste oua si le batem cu furculita pana la omogenizare.
  • Trecem fiecare snitel prin faina, apoi oua si la sfarsit pesmet si le aplatizam putin.

  

  • Daca alegem sa le prajim, punem uleiul intr-o tigaie (uleiul trebuie sa fie cam de un deget in tigaie) pe foc mediu. Cand uleiul s-a incins, adaugam snitelele, reducem focul la minim si le prajim cca 4-5 minute pe fiecare parte sau pana cand crusta devine aurie si foarte crocanta.

  

  • Sunt delicioase aceste snitele, mai ales cu o salata verde alaturi. Va astept cu drag sa le incercati.