Cosulete cu crema de mascarpone si cafea

Cosulete fara coacere cu mascarpone, reteta simpla si rapida

Cosulete cu crema de mascarpone si cafea, fara coacere, un desert simplu si rapid. Reteta pas cu pas pentru cosulete cu gust de salam de biscuiti.

Daca vreti sa faceti un desert rapid, fara coacere, va recomand cu drag aceste cosulete. Crema de mascarpone cu cafea se combina de minune cu gustul cosuletelor care, dupa parerea mea, aduce cu cel al salamului de biscuiti. Puteti umple cosuletele cu orice tip de crema, vanilie, ciocolata etc.

Ingredientele sunt la indemana oricui, iar reteta este atat de simpla, puteti sa incercati sa faceti cosuletele impreuna cu cei mici. Timpul de preparare efectiva este de cca 10-15 minute, nu mai mult, plus inca o ora in care vom lasa cosuletele la congelator. Pentru o buna reusita, folositi forme de muffins de aluminiu. Dupa congelator, apasati usor fundul formei si cosuletele vor iesi imediat.

Mai jos aveti cateva idei de crema cu care le puteti umple:

• Crema de ciocolata
• Crema la pahar cu 3 ingrediente

Cosulete cu crema de mascarpone si cafea – Ingrediente (4 cosulete)

Ingrediente cosulete

• 150 g biscuiti clasici cu cacao
• 90 g unt
• 40 g miez de nuca

Ingrediente crema de mascarpone

• 250 g mascarpone
• 70 g zahar pudra vanilat
• 25 ml cafea rece

Preparare cosulete de biscuiti si unt

• In primul rand topim untul si apoi il lasam sa se raceasca la temperatura camerei.
• Intre timp, punem biscuitii si nucile in robot si mixam pana obtinem o compozitie nu foarte fina.
• Punem untul peste compozitia de biscuiti si nuca si amestecam pana cand obtinem o consistenta omogena.

• Adaugam cate 2 linguri pline din aceasta compozitie de biscuiti, nuca si unt, in fiecare forma de aluminiu si o presam astfel incat sa acopere fundul si marginile formei.

• Punem formele in congelator pentru o ora.

Pentru ca biscuitii si crema contin zahar, nu trebuie sa punem si in aluatul de cosulete.

Preparare crema de mascarpone pentru cosulete

• Punem branza mascarpone intr-un vas si adaugam zaharul pudra.

• Mixam sau amestecam cu un tel pana cand incorporam zaharul in mascarpone.

• Adaugam cafeaua rece si amestecam pana la omogenizare.

Asamblare cosulete cu crema de mascarpone si cafea

• Scoatem formele de aluminiu din congelator, presam usor baza fiecarei forme si extragem cosuletele.

Eu am lasat mai mult aluat la baza pentru ca ador acest aluat, dar daca doriti puteti sa faceti cosuletele mai subtiri.

• Le punem pe o farfurie si le lasam sa se dezghete cca 2 minute.
• Umplem un sac à poche cu crema de mascarpone si cafea si le umplem.
• Le gustam cu pofta! Sunt delicioase. Le putem pastra in frigider cca 3-4 zile maxim, asta daca nu le mancam intre timp.