Macrou in sos tomat cu legume

Bruschete cu macrou si legume, reteta de vara

Nu va pot descrie gustul acestei retete cu macrou in sos tomat si legume! Pentru zilele aglomerate, care nu ne permit sa stam prea mult timp in bucatarie, sau pentru o seara calda de vara petrecuta alaturi de prietenii dragi, va recomand din toata inima aceata reteta cu macrou.

Am folosit o conserva de file de macrou Lotka in sos tomat, fara E-uri, fara conservanti, o minune de gust!

Cum puteti servi acest minunat macrou cu legume? Ei, bine, cel mai rapid mod ar fi cu felii de paine prajita, cel mai bine paine integrala sau paine cu seminte, dar putem sa il mancam cu o garnitura de orez fiert, cuscus sau cu salata de sezon.

Este o reteta atat de gustoasa, o sa va placa sigur!

Macrou in sos tomat cu legume – Ingrediente (4 felii de paine)

• 1 conserva file de macrou Lotka in sos tomat (115 g)
• 1 morcov mediu
• 4 fire de ceapa rosie proaspata/1 ceapa medie rosie
• 1 catel usturoi
• 2 linguri ulei de masline/floarea soarelui
• ¼ lingurita cimbru uscat
• 2 linguri otet balsamic/2 linguri otet de mere
• frunze de patrunjel pentru decor

Reteta simpla de macrou pentru bruschete, preparare pas cu pas

• Curatam ceapa si usturoiul si le taiem in feliute foarte subtiri. Curatam morcovul si il taiem julienne.
• Punem uleiul intr-o tigaie antiaderenta, pe foc mic. Adaugam rondelele de ceapa, morcovul taiat julienne, usturoiul si cimbrul uscat. Le sotam pana cand legumele se inmoaie, cca 2-3 minute pe foc mic.

• Adaugam otetul, amestecam bine si asteptam sa se evapore (1-2 minute).
• Punem in tigaie fileul de macrou Lotka, cu tot cu sosul din conserva, si amestecam cu grija astfel incat sa nu rupem fileul.

• Fierbem sosul inca 1-2 minute, nu mai mult, apoi stingem focul si lasam sa se raceasca.
• Servim macroul cu legume cald, cu orez natur, cuscus sau cu bruschete. Daca alegeti bruschetele, painea trebuie coapta la cuptor, prajita pe gratar sau in prajitorul de paine.

• Este un preparat delicios de vara, va recomand cu drag sa il incercati! Pofta buna!