Muffins cu ananas si stafide

Muffins cu ananas si stafide, reteta rapida si delicioasa pentru un mic dejun minunat

Muffins cu ananas si stafide, o reteta rapida si practica pentru micul dejun. Reteta muffins cu ananas rondele Sun Food, ciocolata neagra, stafide si fulgi de migdale.

Imi era pofta de un desert delicios si rapid zilele trecute si, cand mi se intampla asta, gandul imi zboara automat la muffins. Mici checuri, delicate si pufoase, pe care le pot gusta oricand, fara graba, langa o cana cu ceai negru, indiferent de ora. Ananasul rondele de la prietenii mei de la Sun Food, bobitele de ciocolata neagra, stafidele si fulgii de migdale s-au imbinat minunat in aceasta reteta de muffins, atat de minunat incat eu si Cris am devorat cativa muffins direct din tava, asa calzi cum erau. Este o reteta pe care trebuie sa o incercati neaparat.

Muffins cu ananas si stafide – Ingrediente (12 bucati)

• 250 g faina
• 50 g bobite ciocolata neagra
• 50 g stafide
• 5 g praf de copt
• 1 varf cutit bicarbonat de sodiu alimentar
• 1 varf cutit sare
• 150 g zahar brun
• 2 oua medii
• 50 g unt topit
• 5 felii ananas rondele Sun Food
• 100 ml suc ananas din conserva
• 3-4 linguri fulgi de migdale (pentru pudrat muffins)

Muffins cu ananas si stafide – Mod de preparare

• Intr-un vas incapator amestecam faina, praful de copt, bicarbonatul, sarea, bobitele de ciocolata si stafidele.
• Intr-un vas separat amestecam ouale, zaharul, untul rece topit, feliile de ananas scurse si taiate in bucatele micute, si sucul de ananas. Adaugam mixul obtinut peste mixul de ingrediente solide si amestecam pana la omogenizare, nu mai mult.

• Tapetam formele de muffins cu hartiute si le umlem pe trei sferturi cu aluat. Pudram fiecare muffins cu cativa fulgi de migdale.
• Coacem muffins cu ananas si stafide in cuptorul preincalzit la 180°C pentru cca 20 de minute sau pana cand s-au rumenit uniform.

• Gustam muffins cu ananas dupa ce s-au racit sau usor calduti.

• Sunt deliciosi la micul dejun, cu ceai, cafea sau lapte pentru cei mici.

Pofta buna!