Tarta cu ton si rosii cherry, o reteta delicioasa cu ton RIO Mare in ulei de masline
O data cu venirea zilelor mai reci, din cuptorul meu ies o multime de tarte, care mai de care mai gustoase si mai parfumate. Ultima tarta a fost una cu ton, rosii cherry si ricotta, foarte foarte buna si deloc greu de facut. Tonul RIO Mare in ulei de masline a fost o alegere mai mult decat potrivita pentru tarta cu ton si rosii cherry, calitatea acestor conserve fiind de necontestat.
Tarta cu ton si rosii cherry – Ingrediente (forma 28 cm diametru)
Ingrediente Aluat Brisée
- 300 g faina
- 150 g unt
- 75 ml apa rece
- 1 lingurita rasa sare
Ingrediente Umplutura Tarta cu ton
- 300 g ricotta
- 150 g smantana pentru gatit (32% grasime)
- 26-28 rosii cherry
- 120 g ton RIO Mare in ulei de masline
- 50 g masline negre fara samburi
- 2 oua medii
- 1 lingura patrunjel tocat
- sare
- piper
Mod de preparare Aluat Brisée
- Punem faina intr-un vas incapator, iar in centrul ei adaugam untul rece, de la frigider, taiat in bucatele micute, si sarea.
- Framantam pana cand obtinem un aluat sfaramicios. Adaugam apa rece si framantam in continuare pana cand aluatul devine omogen.
- Il invelim in folie de plastic alimentara si il punem in frigider pentru 30 de minute.
Mod de preparare umplutura tarta cu ton RIO Mare
- Punem ouale intr-un vas si le batem cu telul pana cand se omogenizeaza, nu mai mult. Adaugam tonul scurs bine de ulei si amestecam.
- Adaugam ricotta scursa, smantana, maslinele tocate marunt, patrunjelul tocat, sare si piper dupa gust si amestecam pana la omogenizare.
Asamblare Tarta cu ton si rosii
- Intindem aluatul pe masa pudrata cu faina, intr-o foaie de cca 6-7 mm grosime. O asezam in forma tapetata cu unt si ii decupam marginile, astfel incat aluatul sa acopere fundul si marginile interne ale formei.
- Daca vrem sa scoatem usor tarta din forma, dupa ce o tapetam cu unt, asezam in forma 3 benzi de hartie de copt, dispuse in forma de raza, in asa fel incat capetele benzilor sa depaseasca marginea formei cu cca 3-4 cm. Dupa coacere, apucam capetele benzilor si extragem cu grija tarta din forma.
- Adaugam umplutura in forma si o nivelam. Punem rosioarele cherry, intregi, din loc in loc, peste umplutura.
- Coacem tarta in cuptorul preincalzit la 200°C, pentru cca 30-40 de minute sau pana cand suprafata se rumeneste uniform.
- Scoatem forma din cuptor, lasam tarta sa se raceasca cca 10 minute, apoi o scoatem cu grija din forma si o servim.
- Aceasta tarta cu ton si rosii cherry se poate manca atat calda cat si rece.
Asa cum va spuneam la inceput, imi plac foarte mult produsele Rio Mare. Rar mi se intampla sa nu am o conserva de ton in ulei sau ton in suc propriu in frigider. Ingenioasele salate Rio Mare, cu furculita incorporata, m-au surprins intr-un mod extrem de placut.
Salata cu amestec mexican si salata cu 5 cereale (orz, alac, grau dur, ovaz si hrisca) au fost lansate in acest an pe piata romaneasca si sunt nemaipomenit de gustoase. La birou, pentru pachetelul celor mici, in excursii sau cand nu avem timp sa gatim, o astfel de salata ne asigura o masa completa si echilibrata. Eu astazi am mancat o salata cu 5 cereale, pana diseara nu-mi mai trebuie nimic. Voi le-ati incercat?
Pofta buna!
Based on 13 Review(s)
Buna, Laura!
Fabuloasa reteta…………
Multumim pentru retetele minunate pe care le impartasesti cu noi.
Cu mult drag,
Anca
Mmmmmm…..ce frumos miroase în bucătărie! Tarta a avut succes în seara aceasta. Sotul și gemenii m-au dojenit ca nu am făcut porție dublă. 😉 Aluatul s-a făcut ușor și este tare bun. Mulțumesc pentru rețetă.
Buna! Am facut aceasta reteta si este minunata! Toti cei care au gustat tarta au avut doar cuvinte de lauda 🙂
Multumesc 😀
Sa va fie de bine, draga mea!
Pentru faina integrala se pastreaza aceleasi ingrediente la aluat?
Multumesc.
Minunata aceasta reteta! Cu siguranta va deveni o constanta in meniul nostru pentru ca este foarte gustoasa, satioasa, foarte buna si rece si, deci, potrivita pentru pachetel de calatorie sau de serviciu 🙂
Multumesc, Laura!
Draga Ana, ma bucur mult ca ti-a placut tarta. Sa iti fie de bine!
Buna ziua!
Umplutura se pune direct peste aluatul crud sau se coace un pic aluatul inainte? (nu copt complet). Multumesc foarte mult pentru raspuns si felicitari pentru tot ce faceti!
Draga Livia, da, umplutura se pune peste aluatul crud.
Te imbratisez cu drag!
Buna Laura. Am intrebare: pot inlocui ricotta cu Philadelphia? Mersi!
Corina, da, poti inlocui ricotta cu branza Philadelphia.
Ce branza mai putem folosi la aceasta tarta?
Draga Liliana, poti incerca cu urda sau branza de vaci.
Am incercat si eu acasta reteta si o fac azi iar. E foate buna!
Sa va fie de bine, draga mea!
Mie imi pare ca lipseste o parte din reteta.. 🤔 Nu vad cum se pun umplutura si rosiile..
Draga Vali, reteta este completa. Am descris pas cu pas modul de preparare.
Arată minunat, ce alt ingredient as putea folosi in loc de ton?
Draga Victoria, poti folosi bucatele de bacon, usor prajite in tigaie, scurse bine si racite sau cubulete de sunca crude.
Ca peste poti folosi macrou.
Buna! Am descoperit reteta asta de tarta cu ton acum cativa ani, si cred ca o fac de cel putin 6 ori pe an. Chiar acum am bagat o tava la cuptor si iese fantastic de buna, de fiecare data. Ce doream defapt sa spun este ca te admir. Totul arata si este gustos si ma întorc intotdeauna la rețetele tale cand am nevoie de inspiratie. Mult succes!
Sa iti fie de bine, draga mea! Te imbratisez cu drag!
Toate rețetele dumneavoastră sunt minunate și o sursa de inspirație când nu mai știu ce sa gătesc. Mulțumesc, va îmbrățișez cu drag!
Roşiile se pun întregi sau jumătăţi? În reţetă apar 13 roşii, care se pun întregi (aşa cum aţi menţionat la instrucţiuni), dar în imagine apar mai multe. 🙂
Draga Silvia, ai dreptate, rosiile se pun intregi. Poti folosi cate rosii doresti tu, nu eista un numar exact.
buna , forte bun tarta mancuva sufletelu drag so scump la facut bine tarta mi a iesit perfect
Sa iti fie de bine, draga mea!
tocmai am facut aceasta tarta minunata!
este absolut senzationala.
Geniala. Cel mai fraged aluat de tarta pe care l-am facut pana acum. Multumesc, Laura!