Chifle integrale pentru hamburger

Chifle integrale pentru hamburger – Retete culinare Paine

Daca doriti sa gustati un delicios hamburger de casa in compania unei chifle cu faina integrala, va recomand sa incercati aceasta reteta. Bineinteles ca nu trebuie neaparat sa facem hamburger pentru aceste chifle, le putem umple cu legume, branzeturi, mezeluri, gemuri, in concluzie, cu tot ce va place. Chiflele integrale sunt ideale si pentru pachetelul pentru scoala al celor mici.

Chifle integrale pentru hamburger – Ingrediente (9 chifle)

• 500 g faina integrala de grau
• 7 g drojdie uscata/25 g drojdie proaspata
• 225-250 ml lapte
• 30 g unt moale
• 1 ou mare
• 1/2 lingurita rasa zahar
• 1 lingurita plina sare
• 1 ou mic+2 linguri lapte (pentru uns chiflele)
• 3 linguri mix seminte (pentru pudrat chiflele)

Chifle integrale pentru hamburger – Mod de preparare

• Punem faina integrala intr-un vas incapator, adaugam drojdia uscata si zaharul si amestecam.
• Turnam in centrul fainii laptele caldut (atentie, laptele trebuie sa fie caldut, nu fierbinte) si amestecam putin. Adaugam untul moale si oul si framantam pana cand aluatul incepe sa capete consistenta. Adaugam sarea si framantam pana obtinem un aluat elastic si omogen. In cazul in care aluatul mai cere faina, mai putem adauga 1-2 linguri.
• Punem aluatul chiflelor integrale intr-un vas, il acoperim cu folie de plastic alimentara si il punem intr-un loc cald, ferit de curenti reci de aer. Lasam aluatul sa dospeasca 1 ora sau pana cand isi dubleaza volumul.
• Formam chiflele, de cca 80-90 g fiecare, si le punem in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt. Le lasam sa dospeasca inca 30 de minute.
• Amestecam oul intreg cu laptele si ungem chiflele. Le pudram cu mixul de seminte si le coacem in cuptorul preincalzit la 200°C, pentru cca 25-30 minute sau pana cand se rumenesc uniform.

• Le scoatem din cuptor, le asezam pe un gratar si dupa ce s-au racit putin, le putem manca.

• Pofta buna!