Muffins Dukan cu Lamaie

Reteta muffins dukan cu tarate de ovaz si lamaie

In ultima perioada am avut extrem de multe treburi de pus la punct si nu am avut foarte mult timp de stat in bucatarie. Reteta acestor deliciosi si simpli muffins dukan este perfecta pentru aceste perioade aglomerate. Se fac foarte rapid, ingredientele sunt la indemana oricui si pofta de dulce dispare ca prin farmec dupa unul, doi sau chiar trei muffins pufosi si parfumati.

Ingrediente – Muffins dukan cu lamaie (5 muffins)

• 8 linguri tarate ovaz
• 4 linguri tarate grau
• 4 oua
• 2 linguri indulcitor natural lichid stevia/2 linguri indulcitor natural xylitol
• 4 linguri branza de vaci degresata
• 1/2 plic de praf de copt
• 1 lamaie mare (doar coaja rasa)
• esenta de lamaie (optional)

Mod de preparare

• Punem taratele de ovaz si grau intr-un vas, adaugam ouale usor batute cu o furculita, indulcitorul, branza de vaci, coaja de lamaie, esenta si praful de copt. Le amestecam pana la completa omogenizare, apoi lasam aluatul sa se odihneasca cca 5-10 minute.
• Umplem, pe trei sferturi, hartiutele de muffin asezate in forma si le coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru cca 20-25 minute.

• Inainte sa-i scoatem din cuptor, facem proba cu scobitoarea. Daca aceasta iese uscata, inseamna ca sunt copti, daca iese umeda, ii mai lasam inca 3-4 minute in cuptor.
• Ii lasam sa se raceasca putin, apoi desprindem cu grija hartiutele si ii servim.

Va doresc un 8 martie plin de caldura, zambete si fericire!! La Multi Ani!

Sfat

• Va recomand sa cumparati niste hartii pt muffins de buna calitate si sa desprindeti hartiutele cat muffinsii sunt usor calduti. Pentru ca nu avem nici un tip de grasime printre ingrediente, muffinsii au tendinta sa se lipeasca de formele de hartie. 
• Se pot consuma in toate etapele dietei dukan (atac, croaziera, consolidare)