Cupcakes cu vanilie, un desert minunat pentru cei care iubesc vanilia
Cupcakes cu vanilie se numara printre dulciurile mele preferate. Ador aroma de vanilie, mai ales cand este combinata cu un aluat pufos ca al acestor delicioase cupcakes.
Ingrediente – Cupcakes cu vanilie
- 115 g unt moale (82% grasime)
- 130 g zahar
- 3 oua
- 1 pastaie vanilie
- coaja de la o portocala/lamaie (facultativ)
- 210 g faina
- 5 g praf de copt
- un varf cutit sare
- 60 ml lapte
Cupcakes cu vanilie – Mod de preparare
- Mixam zaharul cu untul moale pana se tranforma in crema dupa care lasam mixerul deoparte si lucram cu o lingura de lemn.
- Adaugam pe rand ouale, amestecand bine dupa fiecare.
- Adaugam semintele pastaii de vanili si coaja rasa de portocala sau lamaie, faina amestecata cu praful de copt si sarea si amestecam de jos in sus, cu grija, pana la completa omogenizare.
- La sfarsit adaugam laptele, amestecand cu grija.
- Umplem formele de muffins, tapetate cu unt si faina sau hartii de muffins, si le coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 15 minute.
- Servim o portie mare de cupcakes cu vanilie, pudrate cu zahar vanilat sau cu putina ciocolata topita.
Pofta buna!
Sumar
Nume Reteta:
Cupcakes cu vanilie
Publicata:
Timp preparare:
Timp gatire:
Timp total:
Voturi:
Based on 49 Review(s)
Hey.. I am sorry I do not know German…
Your blog is lovely..The pictures here are absolutely beautiful…
Hello Phanitha!!! Thank you so very much for your beautiful words about my blog and pictures.
If you want to translate for you one of my recipe please tell me and I will translate it.
Thanks again and hope that you will visiting my blog in the future!
prin "vanilie" te-ai referit la "esenta de vanilie"??!! si inca ceva: cate briose obtinem?
Anonim poti folosi esenta de vanile sau zahar vanilat. Ies 12 briose din cantitatile din reteta.
Am incercat si eu de 2 ori reteta aceasta dar nu au crescut briosele 🙁 nu erau deloc pufoase, am respectat pasii tai inclusiv temperatura de coacere…eu am pus o lingurita rasa de praf de copt si inca o jumatate, poate trebuia mai mult praf de copt?
Multumesc
Imi pare tare rau ca nu ti-au reusit, Mihaela!:( Daca vrei sa le mai incerci pune 1 lingurita plina de praf de copt, nu rasa, si inca jumatate de lingurita tot abundenta.
Te pup.
Am mai incercat si cu mai mult parf de copt, au crescut dar nu mi-au placut 🙂 poate sunt eu prea pretentioasa 🙂 .. in schimb am facut reteta ta de muffins cu mure 🙂 eee alta viata, pufoase, au crescut frumos, deloc inecacioase, super reteta 🙂 am facut doar 1/4 din reteta ca am vrut sa fac doar pt cea mica dar totusi am incercat in 3 variante: simple, cu afine de la congelator si cu nutella 🙂 am combinat putin retetele, adica am pus coaja de portocala pentru ca imi place f mult aroma si o lingura de zeama de portocala… gustul este nemaipomenit, multumesc pentru aceasta reteta minunata, usor de facut atunci cand ai invitati pe nepusa masa 🙂
Pupici!
Ahhh ce bataie la mine pentru muffinsurile astea!:))Le-au placut enorm la ai mei, iar tata, cum ii mare pofticios nu mi-a lasa niciuna! Dar le-am refacut in cealalta zi si sunt incredibile!yum yum.Imi place enorm de mult bloggul dumneavoastra, retele au un succes incredibil la mine in familie^_^
Va Multumesc
Denisa, draga mea, ma bucur atat de mult ca v-au placut!!
Pup dulce dulce si te mai astept pe la mine!!
absolut delicioase,imi place ceea ce faci,fiindca faci bine ,la mai multe postari iar noi sa beneficiem de ele,multam
madalina, draga mea, ma bucur mult ca iti plac!!
Pupicei cu drag si multumesc pentru aprecieri!
Delicioaseee….acum degustam retea si nu ne mai sauram….Testat si aprobat 🙂
Sa va fie de bine!! tare mult ma bucur ca v-au placut!
Buna Laura,
In seara aceasta am facut pentru prima data muffins..am ales reteta ta de muffin cu vanilie in care mi-am permis sa inglobez ciocolata rasa…vreau sa spun ca mi-au iesit deliciosi…multumesc de reteta si sa stii ca o sa incerc si altele. Imi place ca explici foarte bine pasii si ai si imagini…te pup si astept noi retete 🙂
Gabriela, draga mea, tare ma bucur ca ti-au placut! Pup cu drag si te mai astept pe la mine!
foarte gustoase,tocmai le am scos din cuptor,picii mei sunt incantati….
Sa va fie de bine, draga mea!
De-abia astept sa le incerc,ador vanilia.Am facut si cheesecakul acela cu lapte de cococ,bestial dar pacat ca nu am mai gasit lapte de cocos,dar am inlocuit cu lapte condensat si am rasnit fulgii de cocos si i-am lasat la hidrata in lapte si pe urma am incalzit laptele,a iesit si asa ,as manca cocos non stop
Elena, draga mea, tare ma bucur ca ti-a placut cheesecake-ul.
Pup cu drag si sa-mi spui cum au iesit si aceste cupcakes.
este exact reteta pe care o folosesc de doi ani,si totdeauna mi-au iesit super bune–=;acum de revelion iar voi face ptr.fetita mea
Lidia, draga mea, ma bucur tare mult ca iti plac.
Pup cu drag pe tine si pe fetita ta!
Minunate!!!! Le-am facut si eu si au iesit pur si simplu minunate!! Pufoase, crescute si aromate. Pitica mea de 1 an si 4luni a mancat cu mare placere dimineata cu lapte!!!
Ioana, pupa piticuta mica si frumoasa din partea mea.
Ma bucur mult ca i-au placut.
Cat inseamna in grame o lingurita si jumatate de praf de copt?
Greg, intra cca 5-6 grame intr-o lingurita si jumatate de praf de copt.
am facut si eu …ies foarte bune 😀 super ..singura reteta de briose pe care am facut-o si care chiar au gust.
merg facute cu margarina in loc de unt? doar asta am in casa acum si vreau neaparat sa le fac
Draga mea, poti inlocui untul cu aceeasi cantitate de margarina.
Delicioase si simple!
Daraga Laura
iti multumesc pt retetele minunate si pozele deosebite!!
Cred ca asta e cea de-a 4a reteta de briose de pe blogul tau, deja am facut o pasiune pt ele.
Sunt excelente si rapide pt musafiri!!
sunt delicioase! pufoase, nu foarte dulci, exact pe gustul meu. e doua oara cand le fac, prima data nu am apucat sa le gust, acum am zis ca merit sa le gust, ramane reteta preferata: simple, usor de pregatit si foarte gustoase! azi voi face din nou senzatie cu ele la serbarea de Mos Craciun!
Le-am facut si eu,sunt delicioase si foarte pufoase,doar ca eu am adaugat bucatele de ciocolata in interior.Imi plac retele tale si te urmaresc cu drag!
Draga mea, multumesc! Ma bucur tare mult ca ti-au placut.
Buna,
Am incercat reteta aceasta dar nu au crescut 🙁 … Ma intrebam daca este cumva de la faptul ca nu mentionezi ca praful de coptar trebui stins ? Ce parere ai ?
Merci,
Ludmila
Draga Ludmila, in aceasta reteta praful de copt nu se stinge. Se amesteca direct cu faina si, daca doresti sa te asiguri ca va fi distribuit uniform in aluat, faina se cerne. In contact cu laptele din aluat, praful de copt va incepe sa actioneze.
Ai verificat termenul de garantie al prafului folosit de tine?
Multumesc pentru reteta ciupcakes cu vanilie au iesit super bune chiar daca am inlocuit untul cu margarina sunt pufoase chiar nu ma asteptam la o reteta atit de simpla si un timp atit de scurt sa fie asa pertfecte, chiar pot spun reteta perfecta !Multumesc si un bravo mare !!!
Sorin, ma bucur mult ca ti-au placut. Sa-ti fie de bine!
Le am facut. Au crescut, sunt gustoase, nu sunt asa pufoase si sunt un pic prea grase pentru gustul meu.
Help ?? am făcut prea multă compoziție, pot sa o bag la congelare ?
Dra Iasmina, cel mai bine este sa coci cupcakes din toata compozitia si dupa ce s-au racit, le congelezi.
Bună , Laura ! Voiam să te întreb cum pun compoziția pentru brioșe în forme ? Sunt nou între ale Bucătărie și încă am de învățat ?
Draga Paul, dupa ce asezi hartiutele in forma de muffins, le umpli cu ajutorul unei linguri normale de bucatarie.
Laura, cum faci de nu ti se taie crema cand adaugi ouale? De doua ori le-am incercat (amestecat cu mixerul si cu lingura) si de fiecare data s-a taiat.
Draga mea, ca sa nu se taie, ouale trebuie sa fie la temperatura camerei, nu direct din frigider.
Buna, Laura! Ca proaspata mamica incerc multe retete pentru bebelusa mea si vreau sa iti marturisesc ca 80% sunt ale tale. Imi plac foarte mult briosele dar vreau sa te intreb daca pot folosi bicarbonat de sodiu in loc de praf de copt si in ce cantitate? Te imbratisez cu drag. <3
Da .eu am facut reteta,au iesit super, doar ca albusul la m batut separat pt volum .cu bicarbonat am incercat eu dar au iesit inchise la culore si cu gauri.nu ies bine .Va poop si spor la treaba.Multumim de idee!
Draga mea, ma bucur mult ca ti-au placut. Sa iti fie de bine!
Super reteta! Au iesit perfect! De acum înainte stiu unde sa ma uit pentru retete 100% de succes!
Draga mea, ma bucur mult ca ti-au placut. Sa iti fie de bine!
Prima oara cand am facut cupcakes a fost aceasta reteta, de atunci au trecut vreo 5 ani si nu am mai incercat altceva. Uneori mai adaug fructe de padure.
Beni, ma bucur mult ca iti place aceasta reteta. Si eu fac foarte des aceste cupcakes pufoase.
Au fost splendide!!!
Bună ziua! Am făcut această rețetă de mai multe ori și sunt foarte gustoase. Iubitul meu este mare fan 😀. Dar de fiecare dată întâmpin o problemă atunci când pregătesc aluatul, și anume: când adaug ouăle peste unt se taie compoziția. Nu știu care ar fi secretul. Am făcut și cu ouă de la frigider, și cu ouă lăsate de seara până dimineața la temperatura camerei, și cu ouă de țară, și cu ouă cumpărate. Întotdeauna aceeași problemă. De fiecare dată le-am copt și au ieșit bine, doar că în pozele dumneavoastră observ o compoziție omogenă, frumoasă, legată și mă întreb unde greșesc.
Draga Ioana, iti recomand sa folosesti un unt cu 82% grasime.
Sunt geniale! Le refac cu drag si in 2023!