Supa crema de dovlecei si morcovi este o supa foarte sanatoasa si delicioasa
Va invit la o supa crema de dovlecei si morcovi, simplu de facut si foarte gustoasa. Este ideala pentru cei mici dar si cei mari se pot rasfata cu o portie de supa sanatoasa de dovlecei si morcovi.
Cand eu si fratele meu eram mici, mami ne facea foarte des aceasta minunata crema de morcovi si dovlecei si desi strambam la inceput din nas, asta pentru ca asa cum stim cu totii sunt putini copii care sunt prieteni adevarati cu legumele, o mancam pana la urma pe toata.
Ingrediente – Supa crema de dovlecei si morcovi
- 3 l apa
- 8 morcovi medii
- 2 dovlecei zucchini
- 5 cartofi medii
- 1 ceapa medie
- 6-7 cm tulpina telina Apio
- 1 lingura patrunjel tocat
- 1 lingurita vegeta
- 50 g unt (pentru supa) + 50 g unt (pentru crutoane)
Mod de preparare – Supa crema de dovlecei si morcovi
- Se curata dovleceii si morcovii si se taie cubulete. Curatam ceapa si o crestam la capete, ceapa nu se taie in bucati. Curatam cartofii si ii taiem cubulete. Spalam tulpina de telina si o taiem si pe ea in bucatele potrivite. Se pun toate legumele la fiert, inclusiv patrunjelul, la foc potrivit, in 3 l de apa. Daca folosim, adaugam 1 lingurita de vegeta si sare dupa gust. Fierbem legumele cca 25-30 minute, apoi le scoatem din supa cu ajutorul unei palete si le punem intr-un vas (ceapa se arunca).
- Pasam legumele cu un blender sau cu ajutorul unui robot, pana cand obtinem un piure fin.
- Punem legumele pasate intr-o oala curata si adaugam treptat apa in care au fiert, pana cand obtinem o consistenta cremoasa. Fierbem supa inca 5 minute, pe foc mediu, apoi adaugam cele 50 g unt si amestecam pana cand acesta se topeste complet.
- Servim supa crema de dovlecei si morcovi cu crutoane. Pentru crutoane, taiem cateva felii de paine in cubulete si le prajim intr-o tigaie antiaderenta in care am incazit 2 linguri de ulei de masline sau 50 g unt.
Pofta buna!
Sumar
Nume Reteta:
Supa Crema De Dovlecei Si Morcovi
Publicata:
Timp preparare:
Timp gatire:
Timp total:
Voturi:
Based on 11 Review(s)
buna laura
imi pare rau ca nu am facut poze la supa pe care am facut-o dupa reteta ta, insa a iesti delicioasa (putin spus). De la ce a pornit pofta mea de supa-crema de dovlecei ? Am mancat la un restaurant din Bucuresti (Charme)aceasta supa la indemnul d.lui Arsinei care o lauda pe site-ul lor. Vreau sa spun ca am plecat de acolo cu impresia ca nu mai mancat o supa asa buna in viata mea…si cea facuta de mine dupa reteta ta a iesit identica.Iti multumesc pt. reteta pt. ca daca nu iesea la fel, stateam numai cu gandul la supa aia, cum sa o fac? etc
Laura la fel o fac si eu crema asta pentru copiii, doar ca eu uneori ii pun o frunzulita de dafin. Este foarte gustoasa si asa papa copiii legume fara sa suceasca nasul…
Te pupic…
Stiam ca am vazut la tine supica de dovlecei asa ca azi am facut inventarul la legume pentru ca maine vreau sa o prestez la micutul meu de 1 an si o luna. Sunt sigura ca e delicioasa,abia astept sa-l vad cum o papa.Intotdeauna am incredere in tot ceea ce faci tu. Pupici
Buna ziua. Vreau sa va intreb cu ce as putea sa inlocuiesc untul? As vrea s-o fac dietetica, astfel incat s-o pot manca si-n cadrul unui regim. Multumesc anticipat de raspuns.
Bianca, draga mea, daca o vrei dietetica, poti exclude untul. Este foarte buna si asa. Bineinteles, va avea un gust delicios dar mult mai dietetic.
Pup cu drag si spor la dieta!
Buna. F buna a iesit supa. multumim de reteta! O zi minunata!
Sa-ti fie de bine, Bianca, draga mea!
O zi minunata si tie!!
Pup!
buna ziua,as vrea sa va intreb ce facem cu restul zarzavatului,respectiv cu ceapa,cartofii ,tulpina de telina ?Multumesc.
Mirela, draga mea, toate legumele, in afara cepei, se paseaza si apoi se pun intr-o oala curata. Se adauga apa in care au fiert legumele, pana cand obtinem o consistenta cremoasa.
Buna ziua!! Sunt o mare fana a blogului si impicit a mare fana a ta! Abia astept sa-i prepar bebelusei mele acesta crema!! Felicitari si multumesc pentru toate retetele!
Draga Maria, ma bucur mult mult ca-ti plac retetele mele! Abia astept sa-mi spui daca i-a placut micutei tale supa.
Scumpa Laura, te rog, spune-mi, trebuie sa pun o tulpina intreaga de telina formata din mai multe tije de 6-7 cm, sau doar o tija? Iti multumesc din suflet pentru acest site minunat, plin de bunatati.
Draga mea, doar 6-7 cm dintr-o singura tija de telina Apio se foloseste la aceasta supa.
Te imbratisez cu mare drag! Eu iti multumesc ca iti plac retetele mele.