Tortul de mere si prune este unul dintre deserturile preferate ale copilariei mele Alaturi de prajitura cu capsuni, tortul de mere si prune, pe care sunt absolut convinsa ca il stiti si voi si il faceti in mod frecvent, constituie dulciurile copilariei mele. Ambele retete sunt printre primele pe care am invatat sa le fac […]
22
aug.
aug.
Painea turceasca pide este o paine foarte pufoasa si este ideala pentru sandwichuri. Painea turceasca pide, seamana cu focaccia italiana ca aspect, numai ca spre deosebire de focaccia, painea pide are un miez mai pufos si o coaja mai moale. Este o paine care nu trebuie sa creasca mult si, de obicei, se pudreaza cu […]
20
aug.
aug.
Kinder fetta al latte este o prajitura delicioasa pentru cei mici Simplu de facut, delicioasa si racoroasa, prajitura kinder fetta al latte este ideala pentru micul dejun al celor mici. Gustul este asemanator batoanelor kinder din comert dar este mult mai sanatoasa decat acestea. O dedic copiilor vostri si bineinteles si voua pentru ca si […]
18
aug.
aug.
Painea impletita in 6 este o paine de efect, care-i va surprinde placut pe cei dragi. Am pregatit o paine impletita in 6 pentru musafirii pe care-i voi avea in aceasta seara la cina. Nu este o paine dificil de facut, necesita putina atentie doar si imediat dupa ce am invatat cum se face impletitura […]
12
aug.
aug.
Retete culinare aluaturi dulci – Ensaimadas Reteta acestor ensaimadas este un pic diferita fata de cea originala in care se foloseste untura de porc si nu unt. Untul mi s-a parut mai delicat decat untura si de aceea am hotarat sa fac aceasta modificare. Daca iubiti aluaturile dulci pufoase si delicioase, cu siguranta va vor […]
08
aug.
aug.
Tort Moka, reteta de tort cu crema de cafea Tortul Moka este si preferatul sotului meu si cum maine este ziua lui, am tinut cu tot dinadinsul sa fac eu tortul, desi nu ma pricep foarte bine la torturi si mai ales la partea de decorat. Distractia am inceput-o ieri dimineta cand m-am apucat sa […]
06
aug.
aug.
Painea Bat Bot este deosebit de gustoasa si foarte simplu de facut Paine la tigaie Bat Bot, reteta marocana de paine prajita. Paine simpla, rapida, coapta in tigaie, reteta de paine pufoasa. Cum se face painea prajita la tigaie. Paine Ramadan cu drojdie la tigaie. Painea la tigaie Bat Bot se face atat de simplu, […]
03
aug.
aug.
Moscardino in sos mediteranean, mancare delicioasa italiana, ideala pentru un pranz lejer Ador moscardino gatit in acest minunat sos mediteranean! Moscardino este o molusca cefalopoda care seamana cu caracatita numai ca are doar un sir de ventuze pe fiecare tentacul. Sosul mediteranean, cu rosii si foi de dafin, este foarte parfumat, iar daca nu aveti […]
02
aug.
aug.
Retete culinare de gogosi – Gogosi italiene Ciambelle Gogosile italiene ciambelle sunt asemanatoare gogosilor romanesti traditionale, numai ca difera un pic ca forma. Se pot consuma cu nutella, crema de vanilie sau marmelada si se pot imbraca in diferite glazuri. Reteta de gogosi de astazi nu este deloc complicata si va garantez ca va veti […]
27
iul.
iul.
Pizza traditionala italiana – Retete culinare Laura Adamache Pizza traditionala italiana nu este tocmai simplu de facut dar rezultatul este atat de delicios, incat merita pe deplin efortul nostru. Bineinteles ca topping-ul poate varia in functie de preferintele fiecaruia. In schimb, aluatul trebuie facut fara nici o modificare fata de reteta (ma refer la ingrediente, gramaj […]
21
iul.
iul.
Paine rapida, o reteta delicioasa pentru incepatori si pentru cei care nu au mult timp la dispozitie. Aceasta paine rapida este ideala in cazul in care ati ramas fara paine sau cand nu aveti timp sa incercati o reteta de paine mai elaborata. Si pentru ca ieri am verificat toate retetele de pe blogul meu […]
19
iul.
iul.
Bomboanele din piscoturi si nutella sunt un desert rapid si economic. Aceste bomboane din picoturi si nutella sunt extrem de simplu de facut si ne pot scoate din incurcatura in cazul in care se anunta niste musafiri pe ultima suta de metri sau daca ne este pofta de ceva dulce si nu prea avem chef […]
16
iul.
iul.
Ce este Seitan? Seitan-ul este un ingredient de baza pentru bucataria vegetariana. Desi este obtinut din grau, seitan-ul nu are nimic in comun cu painea sau faina. Numit „carne de grau”, „gluten de grau” sau „gluten”, seitan-ul devine surprinzator de asemanator, dupa ce este gatit, cu carnea. Se poate prepara in foarte multe moduri dar […]
15
iul.
iul.
Retete culinare de aluaturi dulci – Paine Hokkaido Painea hokkaido este o minunata painica pufoasa, ideala pentru un mic dejun delicios. Daca va place sa mancati ceva dulce dla micul dejun, atunci painea hokkaido este mai mult decat ideala pentru deliciosul vostru mic dejun. Aluatul acestei divine paini japoneze, este extrem de pufos si acest […]
11
iul.
iul.
Placinta cu carne si cartofi – un aperitiv delicios Placinta cu carne si cartofi se numara printre retetele mele preferate de placinte cu aluat dospit. Este destul de satioasa, asa ca poate fi servita si ca fel principal, nu neaparat ca aperitiv. Spre deosebire de Placinta de carne – Paste 2010, […]
08
iul.
iul.
Retete culinare – Focaccia dulce Fiamminga Focaccia dulce Fiamminga are un gust asemanator colacului secuiesc, kurtos kalacs, si este o reteta tipic italiana, iar sursa de inspiratie au fost renumitele surori Simili. Desi nu era cazul sa aprind cuptorul la 36°C, am facut-o si nu imi pare rau deloc. Aceasta delicioasa focaccia dulce merita facuta chiar daca sunt […]
04
iul.
iul.
Retete culinare de salate – Salata aperitiv Salata de cartofi este un aperitiv foarte gustos si satios, ideala pentru pranz sau cina. Aceasta salata s-a aflat de multe ori pe masa mea, mai ales vara, cand caldura insuportabila ma impiedica sa gatesc. De obicei fac salata de cartofi simpla, dar de multe ori o combin cu […]
02
iul.
iul.
Prajitura cu mere – Retete culinare Prajituri Prajitura cu mere si placinta cu dovleac sunt doua delicioase retete de prajituri cu fructe pe care le fac in fiecare toamna. Nici nu stiu care imi place mai mult, dar stiu ca atat parfumul merelor, cat si cel al dovleacului, ma fac sa simt ca a venit toamna. Bunica […]
29
iun.
iun.
Chiflele scotiene Baps, sunt ideale pentru sandwichuri delicioase si satioase. Chiflele scotiene – Baps, sunt niste chifle mai plate, dar delicioase si perfect potrivite pentru sandwichuri. Gustul acestor chifle scotiene, seamana mult cu cel al painii coapte pe vatra. Puteti combina aluatul chiflelor cu verdeata si usturoi sau cu patratele mici de sunculita prajita. Ingrediente – Chifle scotiene Baps 700 […]
27
iun.
iun.
Tiramisu cu iaurt si mascarpone, o reteta lejera si delicioasa, fara oua crude! Tiramisu, acest minunat desert italian, nu cred ca are nevoie de introducere pentru ca il cunoastem cu totii extrem de bine. Astazi nu o sa va propun reteta clasica de tiramisu, ci un tiramisu mai dietetic, cu iaurt si mascarpone, dar la […]
24
iun.
iun.
Reteta pizza cu cartofi si rozmarin – Retete culinare Pizza Pizza cu cartofi si rozmarin, este o pizza simpla si delicioasa, iar toppingul contine doar trei ingrediente: cartofi, sare si rozmarin (varianta clasica). Exista si versiunea mai bogata care, pe langa ingredientele de baza, contine si mozzarella. Astazi va propun varianta clasica de pizza cu […]
23
iun.
iun.
Oua milaneze cu rosii si cascaval pentru un mic dejun sanatos si consistent. Pentru ca azi e foarte foarte cald si nu am chef sa gatesc nimic, am facut aceste oua milaneze pe care le pregatesc de ani de zile. E o reteta foarte simpla si accesibila oricui . Nu stiu de ce se numesc […]
19
iun.
iun.
Prajitura cu crema de lamaie, simpla si foarte rapida, ideala pentru zielele calde de vara. Aceasta minunata prajitura cu crema de lamaie este foarte simplu de facut si deosebit de fina si racoroasa, ideala pentru zilele cumplit de calde de vara. Cantitatile sunt pentru o tava de 24/24 cm, dar daca o vreti un pic […]
10
iun.
iun.
Focaccia picanta Crescente, reteta bologneza absolut savuroasa Cat de delicioasa este aceasta focaccia picanta – crescente (numele original italian), va las sa descoperiti singuri. Este o reteta tipic bologneza, deosebit de gustoasa. Prima data cand am ajuns in Italia, nu stiam ce gust are sau cum arata focaccia. Mi se parea ca suna tare haios si […]