Retete culinare de gogosi – Krapfen (gogosi austriece) Krapfen sunt niste gogosi austriece delicioase, de obicei umplute cu marmelada, ciocolata, crema de vanilie etc., dar le putem gasi si simple, fara umplutura. La noi se numesc crafle si, la fel ca in cazul retetei de krapfen, se umplu cu marmelada sau se servesc simple. Mie […]
21
ian.
ian.
Retete culinare de gogosi – Gogosi de mere Reteta culinara de gogosi de mere este una simpla si foarte rapida, ideala pentru cei care nu au mult timp de stat in bucatarie. Mai exact, este vorba despre felii de mere imbracate intr-un aluat cu o consistenta putin mai groasa decat cea a aluatului de clatite […]
20
ian.
ian.
Bulete de cascaval – o reteta simpla de gustare, la indemana tuturor Bulete de cascaval cu doar doua ingrediente! Reteta pas cu pas de crochete cu cascaval, aperitiv sarat pentru toata familia. Mai aveam niste cascaval adus de acasa asa ca am facut cateva bulete absolut delicioase si simple foc. Avem nevoie doar de 2 […]
18
ian.
ian.
Retete culinare paste – Tagliatelle cu sos de branza Gorgonzola Pastele tagliatelle cu sos de branza gorgonzola se numara printre retetele de paste preferate ale mele si ale sotului meu. Din cauza ca nu am reusit, in toti acesti ani traiti in Italia, sa ma indragostesc atat de mult de paste incat sa le fac […]
16
ian.
ian.
Retete culinare Paine – Mini Chifle la tigaie (Nodini) Desi azi nu m-am simtit in apele mele deloc (cred ca ma paste o raceala), m-am trezit in bucatarie, cu mainile in aluat. „Aspirina” mea e bucataria. Daca gatesc cand nu ma simt bine, imi revin ca prin farmec. Nu imi place sa stau in pat si […]
16
ian.
ian.
Rapid si bun merge mai ales cu salate dar avand in vedere ca nu am nici un fel de verdeata prin casa eu l-am degustat natur si mi-a placut. Ingrediente – Salam de ton 100 g ton (conserva in sos natur) 1 ou 1 lingura rasa parmezan 2 felii de paine alba sare piper 4-5 […]
14
ian.
ian.
Cremsnit, prajitura din foi fragede coapte si crema de vanilie Cremsnit! Iubesc atat de mult acest desert cu foi si crema, incat nu cred ca m-as satura de el nici chiar daca l-as manca zilnic. Astazi va propun o reteta de cremsnit un pic mai altfel, mai exact, asa cum se pregateste in Slovenia. In afara clasicei […]
13
ian.
ian.
Mancare de cartofi – Reteta simpla si rapida cu carnati afumati Mancarea de cartofi este una dintre cele mai indragite retete romanesti. Chiar daca este cald sau frig afara, o mancare de cartofi este intotdeauna mai mult decat binevenita. Cand inca locuiam la ai mei, nu imi amintesc saptamana in care sa nu fi simtit […]
02
ian.
ian.
Retete culinare de aluaturi dulci – Cozonac umplut cu ciocolata Reteta de cozonac umplut cu ciocolata este foarte simplu de executat si se numara printre retetele de cozonac preferate de mine si de sotul meu. Cu ingredientele de mai jos vom obtine doi cozonaci pufosi, numai buni de servit la micul dejun alaturi de o […]
12
dec.
dec.
Gnocchi fara cartofi – reteta delicioasa din sudul Italiei Gnocchi fara cartofi se fac mai ales in sudul Italiei si desi ingredientele sunt doar doua (apa si faina) sunt deliciosi si satiosi. Se pot combina cu orice tip de sos si se pot manca si in post deoarece nu contin oua. Eu i-am servit cu […]
11
dec.
dec.
M-am gandit sa-i dedic ceva bun Mosului ca poate poate le observa si va fi generos de Craciun. Asa ca Mosule sper ca mai intra si un cubulet mic de ciocolata pe langa biscuiti si lapte. Zau ca-s bune, asa ca nu te sfii si serveste cate doresti si daca o sa-ti placa sper sa […]
10
dec.
dec.
O mancare delicioasa si foarte rapida alaturi de care am servit bat bot ,numai ca de data asta am facut chiflutele cu marar si praf de usturoi. Ingrediente: 1 kg mazare 3 morcovi 1 piept pui mare 4 catei usturoi 100 gr unt sare marar Punem la calit in putin ulei si cam 50 gr […]
08
dec.
dec.
Clatite americane (American pancakes) – reteta pentru micul dejun Clatitele americane (American pancakes), numite si Flapjack sau Hotcakes, atat de iubite de americani, au patruns incet si in bucataria noastra. Spre deosebire de reteta clatitelor traditionale romanesti, care sunt subtiri, pancakes sunt mai groase, au o consistenta pufoasa si o suprafata aurie uniforma. In America […]
04
dec.
dec.
Cosulete de ciocolata, reteta de cosulete umplute cu crema de ciocolata alba Cosuletele de ciocolata se fac extrem de simplu, au un aspect delicat si rafinat si se pot umple cu absolut orice crema dorim: crema de vanilie, crema de ciocolata, frisca si fructe si chiar inghetata. Daca doriti sa faceti aceste minunate cosulete de ciocolata […]
30
nov.
nov.
Retete culinare de post – Scallion Pancakes Scallion pancakes sau mai simplu pancakes sarate cu ceapa verde sunt originare din China si spre deosebire de american pancakes acestea sunt facute dintr-un aluat cu o consistenta care ne permite sa le intindem in foi subtiri. Sunt absolut divine si desi reteta poate parea un pic migaloasa, […]
28
nov.
nov.
Astazi am primit de la sotul meu niste inimioare de ciocolata si am zis sa ii fac si eu o surpriza asteptandu-l acasa cu aceste bomboane cu alune si migdale. Tare rapid se fac iar alunele si migdalele usor prajite dau o aroma minunata. Lui Cris i-au placut foarte mult, drept dovada ca mai sunt […]
26
nov.
nov.
Chiftelutele de paine sunt ideale pentru cei care urmeaza o dieta vegetariana. Chiftelutele de paine sunt delicioase atat pentru cei care nu sunt foarte prieteni cu chiftelele din carne cat si pentru vegetarieni. Daca le-as fi mancat facute de altcineva si mi-ar fi spus ca sunt chiftele de paine nu as fi crezut, atat de […]
26
nov.
nov.
Dragilor, de cand am ajuns in Germania am parte numai de aventuri haioase si mai putin haioase pe care am vrut neaparat sa vi le impartasesc si voua. Sa incep deci cu inceputul si anume cu o zi inainte de plecarea spre Germania cand totul parea calm, clar si nici o problema nu parea sa […]
25
nov.
nov.
Retete culinare mancare – Rosti Placinta de cartofi Originara din Elvetia, aceasta placinta rapida de cartofi la tigaie, rosti, era servita de catre fermierii elvetieni la micul dejun. Acum a devenit foarte raspandita in toata Elvetia si se serveste ca fel principal. Este o reteta absolut delicioasa si foarte simplu de facut. O puteti servi […]
23
nov.
nov.
Bananele prajite cu mou de ciocolata – un delicios si foarte simplu desert. Am tot vrut sa pregatesc ceva deosebit dupa perioada asta de absenta numai ca avand in vedere ca aici nu am cuptor si deci pana in martie o sa iau o mare si insuportabila pauza de aluaturi , am scormonit prin revistele […]
05
nov.
nov.
Asa cum am promis, am revenit cu cateva fotografii ale orasului Spoleto, care ne va gazdui dupa ce ne vom intoarce din Germania. Nu am facut inca foarte multe fotografii pentru ca nu ne-a permis timpul sa exploram asa cum se cuvine acest minunat oras renumit pe plan international pentru ” Festivalul celor 2 lumi” […]
29
oct.
oct.
Retete culinare de aluaturi dulci – Colacei dulci Colaceii dulci nu-mi lipsesc niciodata de pe masa de Craciun, asa ca inainte de plecare, am mai gasit timp si pentru un ultim aluat. Dedic tuturor aceasta reteta de colacei dulci, alaturi de multumirile mele pentru ca mi-ati fost mereu aproape si sper din inima sa ma intorc […]
26
oct.
oct.
Biscuitii fragezi de ciocolata sunt unii dintre biscuitii mei preferati Aseara, pe la orele 23, desi eram rupta de oboseala m-am apucat sa fac acesti biscuiti fragezi de ciocolata, extrem de deliciosi si foarte simplu de facut. Desi erau pentru azi dimineata, am mancat aseara destui (nu spun cati pentru ca mi-e rusine). O sa-i […]
23
oct.
oct.
Crema de ciocolata la pahar, desert simplu si rapid Reteta de Crema de ciocolata la pahar nu s-a aflat mult timp printre dulciurile mele preferate. Pur si simplu, nu am avut o relatie de prietenie cu cremele la pahar, in general. Insa, de cativa ani, le fac destul de des pentru ca Cristi le adora, […]