Retete culinare – Gogosi cu flori de dovlecel Reteta de gogosi cu flori de dovlecel a fost prima reteta incercata si foarte apreciata in care am gustat aceste delicioase flori. Pana cand am ajuns in Italia, nu am stiut ca florile de dovlecel sunt comestibile si chiar si dupa ce am ajuns aici, le-am vazut […]
26
iun.
iun.
Retete culinare Aperitive – Flori de dovlecel umplute Ador florile de dovlecel in orice combinatie: in dulciuri, risotto, la cuptor, cu paste, dar cel mai mult si mai mult imi plac cele umplute si apoi prajite. Stiu ca nu sunt dietetice deloc dar sunt atat de bune incat nu ma pot abtine. Pentru inceput cate […]
24
iun.
iun.
Retete culinare – Budinca de pepene rosu Budinca de pepene rosu, Gelo di anguria, este un desert foarte raspandit in Sicilia si chiar daca este aparent sarac datorita putinelor ingredientelor folosite, aroma si prospetimea lui poate satisface pe cei mai pretentiosi dintre noi. In Sicilia acest desert se prepara cu flori de iasomie dar pentru […]
22
iun.
iun.
Biscuiti cu lavanda – Retete culinare Biscuiti Ador lavanda, pentru mine nu exista produse cosmetice sau preparate culinare mai placut parfumate decat cele cu lavanda, iar dulciurile si chiar pastele in care folosim lavanda se numara printre preferatele mele. Biscuitii cu lavanda sunt foarte aromati, iar serviti alaturi de o cana de ceai sau lapte […]
18
iun.
iun.
Retete culinare Bauturi – Sirop de cirese Acum cateva zile am primit o cantitate destul de mare de cirese, asa ca mi-am amintit de siropul pe care il face tatal meu in fiecare an si m-am gandit sa va propun reteta lui. Este foarte racoros si aromat si in plus este mai sanatos decat cel cumparat. Reteta […]
16
iun.
iun.
Pesto de dovlecei zucchini, o reteta ideala pentru paste sau bruschette Pesto de dovlecei, sos italian pentru bruchette, paste si alte prepararate. Sos gros cu dovlecei zucchini, reteta pas cu pas si ingrediente. Sos pesto cu dovlecei cruzi. Nu stiu cat de mult va plac voua dovleceii, dar eu nu ma prea dau in vant […]
15
iun.
iun.
Saptamana trecuta mi-a cumparat Cris niste fasole verde si cum eu personal nu ma omor dupa ea, am incercat sa o gatesc in asa fel incat sa pot manca si eu. Foarte buna a iesit gatita in acest fel. Ingrediente Fasole verde gratinata 500 g fasole verde mozzarella sau cascaval ras 50 g unt pesmet […]
12
iun.
iun.
Daca aveti albusuri multe si nu stiti ce sa mai faceti cu ele, puteti incerca sa faceti aceste limbi de pisica. Sunt delicioase si foarte simplu de facut. Ingrediente Limbi de pisica 100 g albus 100 g unt 100 g faina 100 g zahar pudra vanilat 1 varf cutit sare Limbi de pisica – Preparare […]
08
iun.
iun.
Paine cu faina Manitoba, reteta de paine pufoasa Reteta de paine cu faina Manitoba este foarte simpla, iar gustul acestei paini este fabulos! Nu am crezut ca se poate obtine o paine cu un asemenea gust si consistenta intr-un cuptor obisnuit de casa. Vreau sa va spun ca de cand sunt in Italia am cautat […]
08
iun.
iun.
Retete culinare prajituri – Prajitura cu cirese si Chec economic De o saptamana tot vreau sa postez reteta de prajitura cu cirese, mai mult decat simpla si rapida, numai ca nu stiu cum fac dar in ultima perioada nu-mi ajunge ziua pentru cate treburi sunt de facut. Aluatul este simplu, economic si rapid si se pot […]
07
iun.
iun.
Masuri traditionale in bucatarie. M-am gandit ca nu toata lumea are un cantar de bucatarie si cum unele retete cer ca ingredientele sa fie masurate cu exactitate, am hotarat sa fac acest tabel cu masuri traditionale. Sper sa va fie de ajutor si il voi completa pe parcurs cu noi ingrediente. Masuri traditionale – Cum […]
04
iun.
iun.
Inghetata de ciocolata, o reteta delicioasa pentru zilele calde de vara Cui nu ii place inghetata de ciocolata? Nu cred ca exista multe persoane care sa nu iubeasca aceasta inghetata si sa nu o savureze cu nesat intr-o zi torida de vara. Eu, personal, ador inghetata de visine, fistic si pepene galben, dar nu zic nu in […]
03
iun.
iun.
Vinete cu chiftelute – Retete culinare Laura Adamache Eu gatesc vara foarte des legume umplute cu diverse combinatii de carne, branza, legume, oua, etc. Astazi va prezint una dintre aceste combinatii care este foarte buna dar nu foarte dietetica. Ingrediente – Vinete cu chiftelute de vitel 400 g carne tocata de vitel 3 vinete medii […]
29
mai
mai
Retete culinare, Prajituri – Savarine Baba al rum Savarine baba al rum, reteta italiana cu aluat dospit. Savarine pufoase italiene, reteta pas cu pas. Cum se fac savarinele baba al rum sau baba al rhum, reteta savarine umplute cu frisca. Savarinele Babà al rum sunt unele dintre cele mai renumite dulciuri napoletane si in acelasi timp […]
29
mai
mai
Rosii cu carne si orez la cuptor, reteta pas cu pas Reteta de rosii umplute cu carne este una dintre mancarurile noastre preferate! Saptamana asta am mancat mai mult fructe si legume, pentru ca nu prea am avut timp sa gatesc, dar astazi, am profitat de rosiile frumoase pe cale le aveam in frigider si […]
25
mai
mai
Astazi este ziua mamei mele si cum nu am avut cum sa sarbatorim impreuna aniversarea ei, am facut un tort cu mousse de capsuni, fructele preferate ale mamei. Cum as putea sa o descriu pe mama? Nu mi-ar ajunge tot spatiul alocat de blogspot ca sa va povestesc ce om minunat este mama mea si […]
24
mai
mai
Zilele trecute stateam si ma gandeam cum sa imbunatatesc gustul pastelor asa ca m-am hotarat ca in aluatul obisnuit de pasta sa adaug si o mana zdravana de verdeata aromata. Au fost atat de bune si aromate incat saptamana care vine le voi face dintr-un kg de faina si apoi o sa le congelez. Ingrediente […]
21
mai
mai
Merluciu la cuptor cu cartofi, reteta simpla cu peste Merluciul la cuptor cu cartofi si ceapa este una dintre retetele mele preferate cu peste. Acum cativa ani nici nu vroiam sa aud cuvantul peste, nu imi placea deloc, si chiar daca mami se chinuia sa mi-l pregateasca in zeci de moduri si sa ma convinga sa-l […]
19
mai
mai
Retete culinare – Pizza cu dovlecei zucchini Pentru blatul acestei delicioase pizza cu dovlecei, am folosit ingredientele de la Painea rapida rustica. De data aceasta am preferat sa fac un aluat de pizza putin mai gros, dar daca doriti il puteti face mai subtire. De ce va recomand sa folositi dovecei zucchini? Pentru ca acest tip […]
15
mai
mai
Desi e foarte urat afara si parca vad ca nu iesim maine nicaieri, eu am pregatit muffins cu whiskypentru picnicul planuit. Sunt foarte rapide si bune bune. Ingrediente Muffins cu whisky 300 g faina 180 g zahar 50 ml crema de whisky baileys 1 ou 200 ml lapte 2 linguri cacao 6 g praf de […]
15
mai
mai
Sorbetto a fost introdus in Italia, mai excat in Sicilia, de catre arabi. La inceput era o delicatesa de care se putea bucura numai nobilimea pentru ca procesul de fabricatie era extrem de dificil avand in vedere ca nu exista inca frigiderul. Asa ca, pasticerii erau nevoiti sa aduca zapada de pe Etna pe care […]
13
mai
mai
In weekend am fost sa vizitam acest minunat parc care se intinde pe o suprafata de 40 km intre Marche si Umbria. Este o zona de o rara frumusete, imbracata in verde si dominata de muntele Vettore aflat la 2476 m si muntele Sibilla la 2173 m altitudine. Legendele locale povestesc ca zanele coborau in […]
12
mai
mai
In ultima perioada nu prea mai simt nevoia de carne dar in schimb rontai ca un iepure toata ziua legume si fructe. Azi am facut o salatica nemaipomenita pe care am mancat-o amandoi cu mare placere. Ingrediente – Salata de primavara 1 salata verde 4 felii de paine mai veche 3 rosii cascaval/telemea/feta jumatate lamaie […]
08
mai
mai
Ce am gatit astazi – retete pentru weekend Zilele mele de vineri sunt dedicate gatitului. Pentru ca in weekend iesim, foarte rar mi se intampla sa intru in bucatarie. Meniul il planific joi, iar vineri, dis de dimineata, dupa cafea si mic dejun, imi suflec manecile si ma apuc de treaba. Imi doream foarte mult […]