Rulada de omleta cu dovlecei si morcovi, o gustare lejera si delicioasa V-am tot spus ca nu am o relatie foarte buna cu dovleceii, mai bine zis nu aveam pana de curand. Nu stiu exact cand am inceput sa gatesc cu frenezie acesti dovlecei, ba o supa, ba o salata cu dovlecei fripti pe gratar, […]
16
aug.
aug.
Cheesecake fara coacere cu piersici, desert de vara Cheesecake-ul fara coacere cu piersici este unul dintre deserturile mele preferate de vara. De data aceasta l-am montat in pahare, dar daca doriti, puteti folosi o forma detasabila de 18 cm pentru ingredientele din reteta. Desi se poate face si cu piersici bine coapte, eu am folosit o […]
12
aug.
aug.
Mancare de mazare de post, reteta delicioasa de mancare fara carne Mancarea de mazare de post, cu morcovi si cartofi, era nelipsita din bucataria mamei mele. Desi ador carnea, in aceasta mancare chiar nu ii simteam lipsa, o mancam cu o deosebita placere ori de cate ori o pregatea. Ieri, printre treburi de rezolvat inainte […]
10
aug.
aug.
Inghetata de piersici, reteta de inghetata de vara, parfumata si racoroasa Inghetata de piersici este una dintre preferatele sotului meu. Eu sunt fan inghetata de fistic, ciocolata, vanilie, sau mai bine zis eram pana cand am facut aceasta minunatie cremoasa si parfumata cu piersici. In mod sigur am introdus acum si inghetata de piersici pe lista preferintelor […]
08
aug.
aug.
Alimente proaspete si sanatoase cu noile combine frigorifice Bosch Nimic nu imi displace mai mult decat fructele si legumele care nu isi pastreaza prospetimea pentru o perioada suficient de lunga in frigider. Mai ales vara am tendinta sa cumpar multe fructe si legume pe care trebuie sa le consum intr-un timp relativ scurt tocmai din cauza frigiderului meu […]
02
aug.
aug.
Salata de fasole boabe cu dovlecei si rosii, reteta de salata de vara Ador fasolea boabe gatita in absolut toate felurile. Iahnie, fasole batuta, in salata, ciorba, chiar si in prajituri este delicioasa, reteta de negresa iese minunat cu fasolea boabe fiarta. Daca toamna si iarna o prefer in iahnie si ciorba, vara, fasolea boabe, […]
27
iul.
iul.
Cheesecake cu napolitane, reteta prajitura cu crema de mascarpone si ricotta Imi este imposibil sa descriu gustul si consistenta acestui cheesecake cu napolitane in doar cateva cuvinte, dar va pot spune ca minunata crema de mascarpone si ricotta, aromatizata cu coaja de lamaie, se potriveste minunat cu baza crocanta de napolitane. Neaparat sa-l incercati daca va place […]
21
iul.
iul.
Sorbet de ananas si menta, o reteta de desert rece de vara Daca anii trecuti am neglijat categoria deserturilor reci de vara, anul acesta am pentru voi o multime de retete de inghetata, sorbet si granita. Sorbetul de ananas si menta este foarte racoros si parfumat, in ultima perioada il fac cel putin o data pe saptamana si inca […]
13
iul.
iul.
Tort rapid de ciocolata, reteta simpla de tort cu crema de ciocolata Saptamana trecuta sotul meu a fost plecat intr-o delegatie si desi mi-am promis sa il astept cu un tort mai sofisticat, nu am reusit. Am avut, si inca am, o perioada foarte aglomerata, asa ca am ales sa ii fac un tort de […]
07
iul.
iul.
Negresa cu naut, prajitura negresa fara faina Negresa cu naut, da, da, chiar cu naut, mai exact naut boabe, este una dintre cele mai gustoase prajituri mancate pana acum. Stiu ca suntem obisnuiti sa vedem nautul in retete sarate, dar va grantez ca si dulciurile in care regasim aceste minunate boabe de naut sunt incredibil […]
29
iun.
iun.
Salata de orez cu legume, reteta simpla de salata de vara Cat de des fac salata de orez si legume vara nici eu nu mai stiu, cert este ca eu o consider una dintre cele mai practice, satioase si savuroase retete de salata. Cu salatele de orez nu prea m-am impacat eu multi ani, alegeam mereu […]
22
iun.
iun.
Tiramisu cu ananas, o reteta racoroasa si parfumata pentru zilele de vara Tiramisu este unul dintre deserturile mele preferate de vara. De fapt vara pregatesc foarte des creme la pahar, inghetata si sorbetto, deserturi fara coacere, salate dulci si sarate, intr-un cuvant retete care nu imi transforma statul in bucatarie intr-un chin. Si pentru ca […]
15
iun.
iun.
Semifreddo de lamaie, un desert de vara racoros si parfumat Trebuie sa recunosc ca semifreddo este slabiciunea mea, iar cel de lamaie nu are rival in timpul verii. Niciun alt desert de vara nu mi se pare atat de racoros si parfumat ca acest semifreddo de lamaie. Important de amintit este faptul ca acest semifreddo are […]
08
iun.
iun.
Bruschette cu crema de fasole boabe, o gustare de vara rapida si delicioasa Bruschettele cu crema de fasole boabe sunt o solutie excelenta acum vara. Nu am sa va mint, de cand a inceput caldura pregatesc retete cat mai rapide, ma feresc de cuptor cat de mult pot si de preparatele care necesita un timp lung de […]
01
iun.
iun.
Biscuiti cu banane, reteta rapida de biscuiti fragezi cu fructe si ciocolata Biscuiti cu banane, reteta rapida si delicioasa pentru micul dejun. Reteta de biscuiti fragezi cu banane ci ciocolata, ingrediente si mod de preparare. Bananele coapte bine se pot transforma fara prea multa bataie de cap in niste biscuiti deliciosi si parfumati. Reteta biscuitilor […]
27
mai
mai
Batoane de ciocolata si orez pentru un mic dejun sanatos si gustos Batoanele de ciocolata si orez sunt simplu de facut, delicioase si sanatoase, perfecte mai ales pentru micul dejun. Cei mici vor fi incantati de aceste batoane de ciocolata cu orez exapandat. Eu i le-am facut nepotului meu si nu va spun cu cata pofta le-a […]
25
mai
mai
Ciorba de vacuta – una dintre cele mai indragite retete romanesti de ciorba Acum vreo 17 ani, in una dintre vacantele petrecute in Harghita, am mancat cea mai buna ciorba de vacuta cu bob din viata mea (daca nu stii ce este bobul, vezi aici) Fara exagerare va spun ca si acum ii simt gustul, […]
18
mai
mai
Terci de ovaz cu fructe si streusel, o reteta simpla si rapida pentru micul dejun Astazi va propun o reteta minunata si foarte rapida de terci de ovaz, sau porridge, cu fructe si streusel de ovaz si scortisoara. Nu imi amintesc exact cand am inceput sa consumam ovaz, cred ca in perioada Dukan, dar stiu […]
13
mai
mai
Quiche cu mascarpone si rosii cherry, o reteta de tarta sarata simpla si rapida Quiche este o tarta sarata foarte populara in bucataria frantuzeasca, cu un blat sfaramicios, umpluta cu branzeturi, legume, diferite tipuri de carne etc. Astazi va propun un quiche un pic mai altfel, mai rapid, dedicat in special celor care nu au foarte mult […]
10
mai
mai
Muffins cu sos de vin rosu, un desert simplu si plin de gust Vinul rosu demidulce si ciocolata se combina atat de minunat in acesti muffins incat trebuie musai incercati. Pentru ca stiu ca o sa ma intrebati daca nu se poate inlocui vinul cu altceva, va spun de la inceput ca nu. Vinul este […]
04
mai
mai
Salata la borcan cu naut si alac, o reteta practica, simpla si foarte gustoasa Salata la borcan cu naut, telina apio si alac, este exact ce aveam nevoie dupa mesele de sarbatori. Nu am gatit in exces de Pasti, nu o fac niciodata, dar dupa 3 zile in care am mancat aproape numai carne, chiar […]
27
apr.
apr.
Cornulete cu crema de ciocolata, fragede si rapide Reteta de cornulete cu crema de ciocolata isi merita cu siguranta locul pe masa de Pasti alaturi de celelalte bunatati specifice acestei sarbatori. Sunt foarte fragede, iar crema de ciocolata, speciala pentru dulciurile coapte, le da un gust absolut minunat. Crema de ciocolata se poate folosi pentru […]
26
apr.
apr.
Waffe de post cu capsune, banane si sirop de artar, desert de post pentru micul dejun Chiar daca mai este doar o saptamana pana la Pasti, inca suntem in post, asadar propunerea mea de astazi sunt niste waffe de post minunate, pufoase si rapide, ideale pentru micul dejun. Noi le-am gustat cu sirop de artar, […]
25
apr.
apr.
Cotlet de miel cu sos de afine, o reteta inedita pentru masa de Pasti Dupa parerea mea, nicio alta bucata de carne de miel nu are gustul si textura frageda pe care o au cotletele. Ca sa ne bucuram pe deplin de gustul lor minunat, acestea nu trebuie coapte prea mult. Ne sunt de ajuns […]