Pancakes sarate cu macrou

Clatite americane (pancakes) cu macrou si crema de branza

Pancakes sarate cu macrou, un deliciu pentru micul dejun. Reteta sarata de clatite pufoase americane, pas cu pas. Pancakes pufoase cu macrou se pot servi cu o delicioasa crema de branza. 

Cred ca sunteti de acord cu mine ca pancakes sunt una dintre cele mai bune alegeri pentru micul dejun, nu-i asa? Ei, da, stiu ca va ganditi la o reteta de pancakes dulci cu sirop de artar, dar astazi va propun o reteta de pancakes sarate cu macrou si crema de branza. Sunt atat de pufoase, sigur vor fi apreciate de intreaga familie.

Prepararea este simpla si rapida, amestecam ingredientele si atat, in maxim 10 minute le prajim si micul dejun este gata. Mie imi plac mult cu crema de branza si rosii, dar la fel de bine puteti face o salata de sezon sau, pur si simplu, le mancati simple, imediat dupa ce le scoateti din tigaie. Sunt foarte bune si reci, dar avand in vedere ca se fac atat de simplu, bucurati-va de ele cat sunt calde, au un gust nemaipomenit.

Pentru 6 pancakes am folosit 1 conserva de file de macrou Lotka in ulei de floarea soarelui, conservele mele preferate, iar daca mararul nu va place (sotul meu nu se impaca deloc cu el), patrunjelul este un inlocuitor minunat.

Iata cum se fac aceste delicioase clatite americane sarate.

Iar daca sunteti fani clatite americane dulci, nu uitati sa incercati urmatoarele retete:

• American pancakes (clatite dulci americane)
• Pancakes cu mere
• Pancakes cu faina de porumb

Pancakes sarate cu macrou – Ingrediente 6 pancakes

• 1 conserva file de macrou Lotka in ulei de floarea soarelui (115 g)
• 200 g faina
• 2 oua
• 3 linguri parmezan ras
• 3 linguri ulei de floarea soarelui
• 150 ml lapte
• 1 lingura marar tocat/patrunjel
• 4 g praf de copt
• sare dupa gust
• piper dupa gust
• 1 lingura de ulei de floarea soarelui (pentru prajit)

Pancakes, clatite americane pufoase sarate – Preparare pas cu pas

• Punem ouale intr-un vas, adaugam sare si piper dupa gust si parmezanul ras.

• Amestecam pana obtinem o compozitie omogena.

• Adaugam laptele, uleiul si mararul tocat marunt si amestecam.
• Cernem faina si praful de copt direct in vasul in care se afla compozitia clatitelor.
• Amestecam pana cand obtinem un aluat omogen.

• Scurgem macroul, il rupem in bucatele potrivite , il punem in aluat si amestecam.

• Punem o tigaie antiaderenta pe foc mic spre mediu, adaugam 1 lingura de ulei in tigaie, apoi stergem tigaia cu un servetel absorbant de bucatarie (tigaia trebuie sa fie doar usor unsa cu ulei).
• In functie de dimensiunea tigaii, prajim cate 2-3 pancakes deodata. Important este sa nu se lipeasca intre ele.

• Asadar, prajim pancakes sarate cu macrou, la foc mediu, cate 2-3 minute pe fiecare parte.

• Le scoatem pe o farfurie si le servim imediat. Sunt delicioase!
• Eu am facut repede repede o crema de branza, astfel: am amestecat 4 linguri de ricotta, 1 lingura smantana, 1/2 lingurita marar proaspat tocat, sare si piper.

Pofta buna!