Placinte rapide la tigaie umplute cu macrou

Placinte la tigaie umplute, reteta rapida si delicioasa

Placinte rapide la tigaie umplute cu macrou, masline si mozzarella, aperitiv delicios si simplu de facut. Reteta pas cu pas aluat pentru placinte cu praf de copt. 

Placintele umplute cu macrou, mozzarella si masline sunt ideale pentru un mic dejun sanatos si gustos. Sunt sigura ce vor fi apreciate de intreaga familie.

Daca vara, in bucataria mea, s-au gatit o multime de salate, toamna prepar cu drag placinte, atat dulci, cat si sarate. Reteta de placinte cu macrou este foarte simpla. Nu avem nevoie de cuptor! Placintele se prajesc in tigaie si sunt atat de gustoase, incat este greu sa te opresti din mancat.

Aluatul de placinte este fara drojdie, deci nu trebuie sa asteptam sa dospeasca. Pentru umplutura am ales file de macrou Lotka, in sos de rosii, mozzarella si masline negre.

Conserva de file de macrou Lotka, in sos tomat, contine 70% file de macrou, 30% sos tomat, fara E-uri sau conservanti.

Placinte rapide la tigaie umplute cu macrou – Ingrediente (3-4 placinte)

Aluat fara drojdie placinte – Ingrediente

• 250 g faina
• 150 ml apa
• 4 g praf de copt
• 5 g sare

Umplutura  pentru placinte la tigaie – Ingrediente

• 1 conserva file de macrou Lotka in sos tomat (115 g)
• 100 g mozzarella
• 10 masline negre/verzi fara samburi

Aluat placinte rapide la tigaie fara drojdie – Preprare pas cu pas

• Amestecam faina cu praful de copt si le cernem intr-un vas.
• Adaugam apa si sarea si framantam pana cand obtinem un aluat omogen.
• Invelim aluatul in folie de plastic alimentara si il punem in frigider pentru 30 de minute. Intre timp, preparam umplutura.

Placinte rapide la tigaie umplute cu macrou – Preparare pas cu pas

• Punem mozzarella intr-o sita, o lasam la scurs cca 20 de minute, apoi o taiem in bucatele potrivite. Taiem maslinele in feliute subtiri.

Placinte rapide la tigaie cu macrou – Preparare

• Impartim aluatul in 3 bucati. Daca doriti ca placintele sa fie mai subtiri, aluatul se poate imparti in 4 bucati. Mie imi plac mai dolofane, asa ca l-am impartit in 3 bucati.
• Intidem fiecare bucata de aluat, pe planul de lucru, pudrat usor cu faina, intr-un cerc de cca 12 cm diametru.
• Asezam in centrul fiecarui cerc, umplutura: mozzarella, masline si file de macrou Lotka.

• Sigilam bine placintele, apoi le intoarcem si le aplatizam, cu mana, cu grija.

• Punem 1 lingura de ulei, intr-o tigaie antiaderenta, pe foc mic, si cand s-a incazilt, adaugam placintele.
• Acoperim tigaia cu capac si prajim placintele, la foc foarte mic, cate 6-7 minute pe fiecare parte.

• Le scoatem din tigaie si le gustam cu pofta. Sunt delicioase! Pofta buna.