Copane de curcan la cuptor, reteta simpla pas cu pas
Nu pot sa spun ca sunt mare amatoare de carne de curcan, dar de data aceasta am mancat cu foarte mare placere aceste minunata pulpe de curcan la cuptor. Pulpele au fost suculente si foarte aromate datorita condimentelor folosite.
Pulpe de curcan la cuptor – Ingrediente
- 3 pulpe curcan
- 2-3 fire maghiran
- 2-3 fire cimbrisor
- 5-6 catei usturoi
- 2 frunze salvie
- 3 frunze dafin
- 50 ml vin alb
- 100 ml apa
- sare
- piper
- boia dulce
- ulei masline
- cartofi pentru garnitura
Pulpe de curcan la cuptor – Preparare pas cu pas
- Crestam pulpele din loc in loc si le impanam cu feliute de usturoi. Le ungem bine cu ulei de masline, cu sare, boia dulce si piper. Tocam marunt salvia, maghiranul, cimbrisorul, si tavalim pulpele prin acest amestec aromat.
- Le asezam intr-o tava unsa cu ulei de masline, adaugam un pahar de vin alb si unul de apa, 2-3 frunze de dafin si cativa catei de ustoroi necuratati dar zdrobiti putin,
- Acoperim tava cu folie de aluminiu si o bagam in cuptorul preincalzit la 200 grade. Dupa 20 minute, descoperim tava, le intoarcem pe cealalta parte, adaugam cativa cartofiori curatati si taiati cubulete, o acoperim din nou cu folie de aluminiu si o mai lasam inca 30 de minute la cuptor.
- Cand carnea si cartofii sunt patrunsi, descoperim tava si ii mai lasam inca vreo 10 minute sa se rumeneasca.
Pofta buna!!
Sumar
Nume Reteta:
Pulpe de curcan la cuptor
Autor:
Laura Adamache
Publicata:
Timp preparare:
Timp gatire:
Timp total:
Voturi:
Based on 10 Review(s)
Ce bine arata!!!
Ti-ai schimbat designul la blog si nu mai stiam unde ai comentariile!!!
Bianca scumpa desi nu sunt fan carne de curcan, pulpele astea au iesit tare bune si aromate. Te pupic si ma bucur ca iti plac!
Au un aspect deosebit!
Nu ma omor cu carnea de curcan dar reteta asta i-a dat un gust aparte.
Mmmmm, yammy !
Parbriz, ma bucur tare mult ca ti-a placut reteta!!
Multumesc ca ai incercat-o!!
buna laura
vreau sati zic ca situ tau arata excelent si retetele tale deasemenea,cu toate ca nu am incercat inca
cautam o reteta de curcan la cuptor,si me refer la curcanul acela intreg pe care il prepare americanii,ai vreo reteta?sau macar vreo idee?propunere?
Anca, draga mea, nu am incercat sa fac curcan intreg la cuptor pana acum pentru ca nu am gasit decat curcan transat.
Acum sunt in Germania si daca gasesc aici o sa fac o reteta si o s-o postez.
Te pup!!
Este reteta mea de suflet….,numai asa gatesc pulpele de curcan. Multumim,Laura!
Cu mult drag!
Mulțumesc, a ieșit o friptura super!
Noul an sa va aducă bucurii si energie pentru sfaturi inspirate !
Sa va fie de bine, draga mea! Un nou an minunat iti doresc!